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콩나물채
최문경 2012-09-24 08:29:31, 조회 : 1,071,
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   콩나물채 (답변: 0개)  2012.09.24
   무나물 (답변: 0개)  2012.09.24
   우무콩국 (답변: 0개)  2012.06.19


재료 :

콩나물, 빨간 파프리카, 피망, 새송이버섯 소금, 겨자가루, 꿀, 식초, 깨소금

■ 레시피 :

①콩나물은 다듬어 데친 후 찬물에 헹궈 소금으로 밑간한다.

②새송이버섯은 길게 썰어 데치고 빨간 파프리카와 피망은 채썬다.

③콩나물과 야채를 넣어 겨자소스에 버무린다.

④겨자는 하루 전날 미지근한 물에 개어 밥통에 넣어둔다.

⑤꺼낸 겨자에 꿀과 식초를 1:1로 넣고 소금과 깨소금을 넣어 섞어서 겨자소스를 만든다.

⑥콩나물과 야채를 넣어 겨자소스에 버무린다.



불교신문
시간은 흘러가지만 잡을 수 없으니 있을때 잘하자.


        

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