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오미자화채

연연히

2013-07-01 18:03:17, 조회 : 792,

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재료

오미자 1/2컵, 물 6컵, 잣 1작은술, 설탕 1컵, 배 1/4개

조리법

1. 오미자를 물에 씻어서 냉수 2컵을 부어 하룻밤 우려낸 후 고운 체에 거른다.
2. 설탕과 물을 끓여서 차게 식혀 오미자를 우려낸 물과 함께 섞는다.
3. 배는 껍질을 벗기고 얇게 저며서 꽃모양을 만든다.
4. 잣은 고깔을 벗겨 준비한다.
5. 준비한 오미자물에 꽃모양의 배와 잣을 적당히 띄운다.

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